吃甜食是兒童的天性，很多寶寶都會貪吃甜食或喝有甜味的水，甜食中所含的糖尤其是蔗糖正是細菌產酸的主要來源，酸易使牙齒脫礦形成蛀牙，所以甜食中的糖是引起蛀牙的必要因素。
每當吃完甜食後，食物殘渣裏的糖會深入到牙齒表面的菌斑裏，被致齲細菌分解，從而產生酸性物質，酸累積到一定程度即可溶解牙齒表面的硬組織，我們稱之為“脫礦”;而口腔中的唾液總是在清洗著牙齒表面，起著恢復牙齒表面堅固的作用，唾液中含有的鈣和磷等物質會幫助牙齒表面恢復原來的狀態，即“再礦化”；脫礦大於再礦化，就會得順齒也就是蛀牙了。
維港口腔連鎖溫馨提醒，如果寶寶喜愛吃甜食，尤其是吃甜食的次數比較多，又不注意口腔衛生，牙面的牙菌斑利用甜食中的糖產生的酸比較多，就出現了引發牙齒脫礦的酸性環境，齲齒就產生了。
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